大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条
从没想到自己也有中奖的一天 可大喜大牛肉粉就是自己跳到我的碗里啦 呵呵 拿到它正好晚上想做白菜炖粉条 正好用上 太及时了 做完菜宝宝老公都说比平时做的好吃呢 大喜大牛肉粉 我爱死你了 么么哒
593克
120克
143克
6360
千卡
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步骤1/10
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五花肉提前用冷水浸泡几小时去血水 冷水下锅煮肉 放入花椒大料 姜 煮开放入料酒
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步骤2/10
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煮到用筷子一扎就透就可以了
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步骤3/10
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白菜切块 葱头姜切丝(家里没大葱了 用葱头代替)
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步骤4/10
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煮熟的肉捞出 取一块儿切片 够一顿的即可 剩下的冻冰箱 随吃随取
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步骤5/10
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锅內放少许油 油涩放入葱头姜爆香 放入肉煸炒至肉片肥肉部分变透明色即可
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步骤6/10
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趁热烹入料酒去腥 加入老抽 酱油 蚝油 大喜大牛肉粉 炒匀
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步骤7/10
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加入白菜 翻炒均匀 加入煮肉肉汤 炖煮
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步骤8/10
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白菜炖煮几分钟后 加入洗干净的粉条 把白菜盖在粉条上 盖上锅盖炖煮至粉条软滑没有硬心即可
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步骤9/10
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中间用铲子顺着锅底搅动几下 防止粉条沾锅
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最后一步
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香噴噴的猪肉白菜炖粉条出锅喽 在着寒冷的冬天來这么一碗是最舒服的了
煮肉的汤别扔了 把里面的花椒大料捞出來 直接把肉汤放白菜里当高汤用也不错 因为这次额外放了肉汤 白菜炖制时也出汤 所以粉条就没提前泡 直接洗干净放进去炖就可以了 要是不加汤的话 加干粉条可能炖不好粉条 需要提前泡好 猪肉呢我一般都一次多煮点 煮好切好够用的 剩下的切成一次一块 冻冰箱里 炒个回锅肉 炖个菜的 一次拿一块儿 相当方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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