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特色 . 台式万峦猪脚的做法 点击查看大图

特色 . 台式万峦猪脚

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突然想吃家鄉味。阮在內地發展,用內地的食材改良,一樣香甜美味呢~
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
食材清单
料酒 30g 大蒜 5颗 1500g 生抽 300g 冰糖 125g 花椒 3g 五香粉 5g
烹饪步骤
小贴士

1.當然, 台式萬巒豬腳 正確吃法得沾上 蒜蓉醬 更美味!內地自製 蒜蓉醬 可用材料:郫縣辣醬1勺,蒜头1颗剁碎,砂糖1大匙,蚝油1大匙,生抽2大匙,生粉水少许。2.滷汁留著,密封冰起來~別摻雜水;一直滷,只會越滷越香~我一直記得,所有台式滷肉做法,用心保存正點的滷汁才是王道!

4/4

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发布于 2015-02-07

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