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一人份的马芬杯熔岩巧克力（适合单身dog哈哈）的做法

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一人份的马芬杯熔岩巧克力（适合单身dog哈哈）

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适合单身狗

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑巧克力 20g左右（德芙刚好半条）

、

黄油 20g

、

红糖 10-13g

、

鸡蛋 1个

、

盐一小勺

、

低筋面粉 10g

、

咖啡粉（可不加） 1小勺

、

朗姆酒（可不加） 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
巧克力隔水融化至刚刚好快全部融化，关火加黄油。搅拌使之完全融化。
步骤2/4 点击查看大图
离火。冷却至温热不烫手，加入一个鸡蛋，搅匀。加入一勺盐，搅匀。加入红糖，搅匀。筛入低粉和咖啡粉，搅匀。加入如图一小勺朗姆酒，搅匀即可。
步骤3/4 点击查看大图
拿一个中号马芬杯，倒入刚好一杯。放入冰箱冷藏一小时以上。
最后一步点击查看大图
烤箱预热170°，烤制7分钟，或观察到表面已经凝固即可。拿出后冬天冷却十分钟，或观察旁边已可以脱模，撕开杯子或直接倒扣在盘子里，撒上糖粉即可~

小贴士

一定要冷藏后再去烤呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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