紫薯馅南瓜面包
1.南瓜蒸后会产生好多水分,故和面的时候无需另外加水;2.紫薯馅的做法:紫薯蒸熟后去皮用勺背压成泥状,加入适量白糖及玉米油搅拌均匀即可°
40克
67克
362克
1862
千卡
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步骤1/13
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南瓜洗净去皮蒸熟后用勺子压成泥
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步骤2/13
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除紫薯馅外的所有材料和南瓜泥投入面包桶揉面20分钟后加入室温软化的黄油再揉面20分钟
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步骤3/13
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待面团出膜后开启发酵功能,发酵约80分钟。看,面团都溢出来了。
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步骤4/13
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手上拍少许干粉后取出面团按压至面团无气泡
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步骤5/13
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用刮板将面团分成10等份,将每个小面团滚圆后保鲜膜覆盖静置后20分钟
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步骤6/13
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紫薯馅我是上周做好的,取出搓成比草鸡蛋大小的球形备用。
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步骤7/13
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取一份面团按扁,包入紫薯球,像包包子样捏起来
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步骤8/13
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用手掌压扁
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步骤9/13
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用剪刀把面团分成八等分,中间不要剪开,根据自己喜爱整个型。
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步骤10/13
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放入烤箱50度二次发酵20分钟
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步骤11/13
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取出发酵好的面包坯中间刷上蛋液,洒上黑芝麻
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步骤12/13
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烤箱预热后170度上下火烤20分钟,取出烤网放微凉后装入保鲜袋
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最后一步
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好吃又好看的紫薯南瓜面包
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发布于 2015-02-07
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