安装App
紫薯馅南瓜面包(8/13)
南瓜洗净去皮蒸熟后用勺子压成泥
除紫薯馅外的所有材料和南瓜泥投入面包桶揉面20分钟后加入室温软化的黄油再揉面20分钟
待面团出膜后开启发酵功能,发酵约80分钟。看,面团都溢出来了。
手上拍少许干粉后取出面团按压至面团无气泡
用刮板将面团分成10等份,将每个小面团滚圆后保鲜膜覆盖静置后20分钟
紫薯馅我是上周做好的,取出搓成比草鸡蛋大小的球形备用。
取一份面团按扁,包入紫薯球,像包包子样捏起来
用手掌压扁
用剪刀把面团分成八等分,中间不要剪开,根据自己喜爱整个型。
放入烤箱50度二次发酵20分钟
取出发酵好的面包坯中间刷上蛋液,洒上黑芝麻
烤箱预热后170度上下火烤20分钟,取出烤网放微凉后装入保鲜袋
好吃又好看的紫薯南瓜面包