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之:鹅杂炒土豆丝的做法

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之:鹅杂炒土豆丝

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我用鹅杂里含有：鹅肾、鹅肝。周末，我用土豆丝炒制，非常的入味、沁香。

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土豆 1个

、

鹅杂小半碗

、

姜片

、

菁选酱油

、

米酒

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鹅杂切片用清水泡半小时以上，放沸水飞水。
步骤2/10 点击查看大图
鹅杂放姜片，淋些酱油
步骤3/10 点击查看大图
加点米酒和白糖。
步骤4/10 点击查看大图
置高压锅中蒸10分钟。
步骤5/10 点击查看大图
土豆切丝，清水浸泡
步骤6/10 点击查看大图
锅中热油，倒入土豆丝翻炒
步骤7/10 点击查看大图
加入酱油翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
倒入蒸好的鹅杂（蒸时含有水汽）。
步骤9/10 点击查看大图
加入盐和少许白糖，继续翻炒至收汁。
最后一步点击查看大图
淋入少许香油，炒均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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