快手早餐面疙瘩(宝宝早餐圣女果鸡蛋)
早上吃热呼呼的面疙瘩,冬天起床都带劲啊!
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步骤1/6
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面粉放水加少许盐顺一边搅拌,至稍微粘稠就可以(厚一点疙瘩会大一些,稀一点疙瘩小,个人喜欢稀一点)
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步骤2/6
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圣女果洗好,用剪刀对半剪开,待用
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步骤3/6
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锅里放油开火,将鸡蛋快速敲进油锅,用铲子快速划散翻炒,少许定型盛出待用
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步骤4/6
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锅内加入一点点油烧热加圣女果,翻炒至部分皮脱落,加入热水,大火烧开
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步骤5/6
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将面糊缓缓倒入沸锅没,同时快速搅拌,不让面粉粘锅
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最后一步
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最后倒入鸡蛋,加入盐和鸡精,稍煮后出锅装盘,这就成啦!
1.不习惯吃圣女果的也可以用西红柿,不过我觉得圣女果不用处理,吃起来挺快 2.想要颜色好看的话,可以加点番茄酱,个人不太喜欢用,防腐剂什么的忌讳3.不赶时间的朋友可以搅拌面粉后将面粉静放半小时,疙瘩口感上更有弹性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-06
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