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鱿鱼盖烧饭的做法

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鱿鱼盖烧饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼 240g

、

洋葱 50g

、

米饭 2人份

、

青椒 100g

、

大葱（白色部分） 10厘米

、

食用油 2大匙

、

青辣椒 1个

、

麻油 1大匙

、

芝麻少许

、

辣椒粉（调料） 1大匙

、

水（调料） 2大匙

、

料酒（调料） 1大匙

、

酱油（调料） 1/2大匙

、

辣椒酱（调料） 2大匙

、

糖（调料） 2茶匙

、

蒜末（调料） 1茶匙

、

胡椒粉（调料）少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.把鱿鱼内脏抠出来、软骨抽出来、手上沾点盐可以轻松把皮剥掉，把鱿鱼切成0.2cm厚的鱿鱼圈，鱿鱼的吸盘在水中清洗干净。（我是先把鱿鱼炒了一下，把水分倒掉在入锅炒，到最后水分少了点，可以再加点水）
步骤2/4 点击查看大图
2.把洋葱、青椒、大葱、青辣椒切成手指大小（我切成了圈型）。鱿鱼腿切成长度4～5cm。把调料调均匀。锅热了后放食用油洋葱、青椒、大葱、青辣椒用大火炒一分钟
步骤3/4 点击查看大图
3.再把鱿鱼和调料放入炒1分30秒。
最后一步点击查看大图
倒上香油搅拌后、盛到米饭上、洒上少许芝麻。（家里没芝麻、所以没洒。这道料理我也是在网上找的，做完挺好吃的，分享给大家）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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