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豆角炖排骨的做法

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豆角炖排骨

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家里三个人有两个对晚上的主食意见不统一，所以做一道下饭的菜，家里人吃的都很开心！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪排骨半斤

、

大葱切段

、

大蒜适量

、

生姜切片

、

豆角适量

、

白砂糖适量

、

味极鲜酱油适量

、

干红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/3
准备一个锅放冷水，排骨下锅，直至水烧开，把肉中的血水焯出！
步骤2/3
炒锅中放入少量的植物油，烧至六七成热，放入葱段，姜片爆香，放入事先泡好的干红辣椒，在放入排骨，爆炒至炒出香味，放入味极鲜酱油，在放入适量白糖～炒至排骨上色，放入豆角，翻炒片刻！加入水！烧开，中火炖十分钟，使豆角入味！
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中火炖至收汁，就可以出锅了！（中间放辣椒的步骤，如果嫌不够辣可以放一些青辣椒！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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