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#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆的做法

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#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆

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一道清新爽口的快手小炒，适合需要保持身材，并正在减肥的亲们，素素的，吃起来没有负担哈，喜欢的亲们动起来，咱们一起来做吧。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 150克

、

茶树菇 200克

、

香芹 20克

、

姜蒜 15克

、

小红椒 3根

、

油适量

、

盐 0.5茶匙

、

糖 0.5茶匙

、

菁选酱油 1茶匙

、

蚝油 1茶匙

、

生粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备料（茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段。）
步骤2/12 点击查看大图
茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生。
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准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油）
步骤4/12 点击查看大图
拌匀成碗汁备用
步骤5/12 点击查看大图
起锅，放油，煸香姜蒜。
步骤6/12 点击查看大图
接着下香芹与小红椒翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
茶树菇与荷兰豆入锅。
步骤8/12 点击查看大图
炒匀，倒碗汁。
步骤9/12 点击查看大图
快速翻炒均匀，即可出锅。
步骤10/12 点击查看大图
...
步骤11/12 点击查看大图
...
最后一步点击查看大图
...

小贴士

1.快手菜，先备好碗汁。 2.菌菇类都有小毒，事先焯烫可以去除。 3.焯过水的蔬菜已有八成熟，再入锅翻炒要做到快进快出，不宜久炒，否则会失去应有的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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