东北吉林年夜饭必备冰花饺子
水淀粉一定要薄薄的一层哦~
49克
109克
257克
1889
千卡
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步骤1/4
和面的时候加点盐,这样和出的面比较有劲,和好后,放置醒一会,这个时候正好可以准备拌馅儿!倒不出手,没有拍照哦~
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步骤2/4
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炒鸡蛋时,多放些油,放入葱花,盐和花椒粉,调好味,然后与切好的茴香拌在一起,盐的量根据口味调试!
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步骤3/4
扞皮儿,开包吧!
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最后一步
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油热稍后,把包好后的饺子放入平底锅,中间要留有空隙,盖上盖子,听见滋滋响的时候倒入水,水量大约在饺子一半的位置,盖上盖子,直到水煎没后,把混合好的淀粉水,均匀的洒在锅里,薄薄的一层即可,凝固后,就可以出锅啦!
茴香直接切碎,不要剁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-02
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