蒜泥白肉
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材料：五花肉、黄瓜
调味：姜、蒜一头、香葱、花椒少许、料酒、大葱、生抽、辣椒红油、白糖、盐少许。
烹饪步骤
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步骤1/1
2煮之前先把肉放水里泡会，待血水泡些出来，这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片，大火煮开。3改小火放入五花肉煮20分钟左右。4煮至筷子可以扎透即可。5蒜粒剁碎，香葱切花，黄瓜片成薄片。6将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。7五花肉浸泡在锅中至凉取出，切薄片。8每片肉搭一片黄瓜，对折。9码入盘中，将味汁浇到肉片上，撒上葱花即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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