自制肉松（老少咸宜！）
肉松我超喜欢吃的，直接吃，做蛋糕卷，做饭团都喜欢。以前都是买现成的，可是后来整天爆出用病猪肉啊什么什么的我就不敢再买了，后来发现原来自己做肉松那么简单啊！大家也快一起来做吧！
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步骤1/10
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肉切小块放高压锅加适量的水（因为我的肉是事先切好放冰箱还没解冻所以还是成团的，姜片放多一点少一点没关系主要是去腥的）大火开了后转小火煮15分钟
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肉晾凉后手撕开然后放进保鲜袋里
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步骤3/10
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用锤的可以锤烂这些肉
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步骤4/10
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擀几下，目的是让肉更细更松
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步骤5/10
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酱油加糖（鸡粉可加可不加）适量加，炒一会后尝尝味道够了就好了不够就再加！喜欢甜一点的多加糖，喜欢咸一点的多加酱油
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步骤6/10
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倒入面包机桶里，加入两汤匙油，调料也倒进去。一个果酱程序，一开始是加热的，可以用筷子偶尔搅拌一下
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步骤7/10
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过了二十五分钟自动开始炒了，炒完后可以尝一下味道够不够了
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步骤8/10
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完成后看看喜欢松不松细不细，如果想要更细一点可以用料理机或料理棒打一下
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好香！
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最后一步
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晾凉后装入事先清洗消毒好的干玻璃瓶里储存
肉做出来后重量会少很多的，所以一开始多放点肉。如果是牛肉煮的时间可以加长！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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