【番茄配方】粉色裙摆海绵蛋糕
相信每个女生都有一个童话般的公主梦,公主的裙子一定是最漂亮最奢华的。今天这款蛋糕就当满足你一个小小的心愿,褶皱的花边裙摆还有蔷薇花朵的装饰点缀,淡淡的粉红色就好似一件漂亮的公主长裙。 不论是送女友还是送孩子都是个很好的选择。情人节已经临近,送她一份你亲手制作的粉色裙摆海绵蛋糕爱情一定会更加甜蜜的哟。
-
步骤1/19
点击查看大图
糖浆盖保鲜膜隔热水软化,牛奶与黄油隔热水融化,保持40度以上。
-
步骤2/19
点击查看大图
低筋面粉过筛备用,全蛋放入打蛋盆中,加入所有砂糖,加入糖浆搅拌至均匀。
-
步骤3/19
点击查看大图
隔热水慢慢搅拌至40度左右,离开热水。
-
步骤4/19
点击查看大图
打蛋器高速打发,4-5分钟后捞起滴落在蛋糕糊能画'8'字即可。
-
步骤5/19
点击查看大图
一次性筛入低筋面粉,翻拌30-40回和至拌匀。
-
步骤6/19
点击查看大图
然后再低速2-3分钟,打蛋器不动,转动盆,大气泡都吃进去,蛋糊变得更细腻。
-
步骤7/19
点击查看大图
倒入牛奶黄油混合物在刮刀上,翻拌均匀。
-
步骤8/19
点击查看大图
倒入准备好的模具,轻震气泡,放入预热好160度的烤箱中下层,烤35分钟,出炉后的蛋糕再轻震一下,网架倒扣5-6分钟再翻过来冷却。
-
步骤9/19
点击查看大图
冷却后,脱模,用蛋糕分层器均分成3份。
-
步骤10/19
点击查看大图
淡奶油打发至湿性发泡。
-
步骤11/19
点击查看大图
杂果提前过滤到糖水。
-
步骤12/19
点击查看大图
每一次都先抹上奶油,然后用手指饼干嘴围着蛋糕边沿挤上一圈,使蛋糕用一个整体的高度。
-
步骤13/19
点击查看大图
然后铺上杂果。
-
步骤14/19
点击查看大图
重复上述的方法,直到盖最后一片蛋糕。
-
步骤15/19
点击查看大图
然后整体涂抹均匀,抹平。
-
步骤16/19
点击查看大图
剩余奶油加些许粉色奶油继续打发至硬性发泡。
-
步骤17/19
点击查看大图
利用小号玫瑰花嘴,花嘴的小口朝下大口朝上,然后花嘴一左一右挤出裙摆的样子。
-
步骤18/19
点击查看大图
然后在蛋糕顶部,利用曲奇嘴挤出蔷薇花。
-
最后一步
点击查看大图
最后,表面筛上些许红曲粉,或者草莓果蔬粉都可以,蛋糕就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-30
粉色裙摆海绵蛋糕的其他做法
粉色裙摆海绵蛋糕的相关分类
粉色裙摆海绵蛋糕的相关推荐
-
青稞提拉米苏酥皮塔
17881人看过 -
#网红美食我来做#Q弹麻薯巧克力爆浆小蛋糕
393187人看过 -
8寸戚风蛋糕
4246183人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
7209505人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
8411415人看过 -
八寸戚风蛋糕
5442591人看过 -
#打工人的健康餐#快乐减脂‼️虾仁蔬菜沙拉清爽又好吃
335304人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12810390人看过 -
小黄油月饼(2025新)榴莲味—小巧精致、酥软香甜!
72372人看过 -
菠萝咕咾肉 酸甜开胃的年夜饭炒菜 #家乡年味 鲜才够味#
263322人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6622320人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4694556人看过