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红楼梦中菜-豆腐皮包子

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因果43

偶然看到一个关于红楼梦中菜节目，改了一些用量和配料，因为闺女喜欢香菇和豆皮，所以爱吃的加量，不爱吃的适量，不过里面的用料都是有营养的健康食材，远胜于打药的韭菜类，考虑黑胡椒、鸡汁和蘑菇类绝配，就代替了胡椒面和味精，感兴趣的可以试试。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小麦面粉 适量
、
酵母 适量
、
干豆腐皮 适量
、
香菇 适量
、
木耳 适量
、
金针菇 适量
、
冬笋 适量
、
黑胡椒面 适量
、
浓缩鸡汁 适量
、
盐 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

笋和金针菇需要剁的细些，香油多放，黑胡椒根据口味自己掌握，拌好的馅因为都是熟的，可以放心尝到合适，因为豆腐炸完再弄碎和馅时可以放一会，免得豆皮太扎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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