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营养米糊的做法

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营养米糊

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特意给宝宝做得米糊

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米

、

里脊肉

、

土鸡蛋

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
里脊肉剁碎加水蒸汤，七成熟的时候把鸡蛋加进去一起蒸。（如果宝宝可以吃肉末的话可以把肉剁碎后加入蛋清浸泡一段时间，当然肉要和蛋清搅一搅，充分接触蛋清；蛋黄等要上锅蒸的时候再加进去或者先把肉蒸段时间再加蛋黄，这样可以避免搅在一起后肉中的血水和蛋黄混在一起；这样肉蒸出来就很嫩了）这张图是我蒸完米糊剩下的肉饼汤
步骤2/3 点击查看大图
蒸汤的空档可以洗一小把米用料理机打碎，盛入碗中，等汤蒸好了，米粉中加入适量的汤，鸡蛋可以全加进去，加入适量盐，入锅蒸；蒸的过程中搅动几次，不然米粉全沉在底部会结块（宝宝可以吃肉末的话就不必这么麻烦了，可以米粉，肉末，鸡蛋加在一起一次蒸好就OK）
最后一步点击查看大图
这就是成品了，味道很鲜哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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