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小兔兔豆沙面包的做法

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小兔兔豆沙面包

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豆沙不做而已，一做就不少。于是利用豆沙做一些豆沙包。做个小朋友喜欢的造型，他们就会更爱吃了。小兔子、小猫这种萌萌的、安全无伤害的动物一直受到低龄段小朋友的喜爱，做好了放在眼前，宝贝你还舍得下嘴吗？

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

酵母粉 1小匙

、

蜂蜜 40g

、

绵白糖 20g

、

鸡蛋 1个

、

清水 65g

、

盐 1/2小匙

、

黄油 30g

、

豆沙 450g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
称量、备齐原材料。
步骤2/14 点击查看大图
将除馅料、黄油外的材料混合、揉制，至面团可拉出较粗糙的薄膜。加入黄油按压到完全吸收。再将面团揉摔到很光滑。
步骤3/14 点击查看大图
在适宜温度，面团发酵至2.5倍大。
步骤4/14 点击查看大图
将面团按压排气。
步骤5/14 点击查看大图
分割成8大、16小的面团。
步骤6/14 点击查看大图
取小面团擀成椭圆形，
步骤7/14 点击查看大图
从上到下卷成橄榄形，捏紧，收口朝下放。
步骤8/14 点击查看大图
两队一组，在下端压一下。
步骤9/14 点击查看大图
将大面团擀圆，放入滚圆的馅料。
步骤10/14 点击查看大图
将面皮收紧，包裹馅料。
步骤11/14 点击查看大图
面皮完全包裹住馅料后，滚圆。
步骤12/14 点击查看大图
收口向下，压在耳朵面团上。二次发酵30～45分钟。提前10分钟将烤箱预热。在面包坯上刷全蛋液。180度烤15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
烤盘取出烤箱，待面包放凉。
最后一步点击查看大图
将少量巧克力融化，放入裱花袋或塑料袋剪一个小口。在面包上画出小兔子的眉眼和耳朵褶皱。待巧克力凝固即可食用。

小贴士

既然给孩子吃，那豆沙最好也自己做。外面买的豆沙太甜，添加剂也不好控制，终归不如自己做的放心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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