五花肉粽子
-
步骤1/7
点击查看大图
将糯米、红豆、花生用清水洗净，浸泡12小时后，倒出水，加入适量盐、生抽拌匀，再浸泡4、5个小时；五花肉用盐、生抽、料酒、八角拌匀，腌制12小时；干粽叶粽绳清水浸泡8小时，再上火煮3-5分钟（使粽叶粽绳韧性更好），捞出沥干水
-
步骤2/7
点击查看大图
将两片粽叶叠起，错开一点，卷成尖锥筒形
-
步骤3/7
点击查看大图
装入糯米红豆花生，用筷子在米中上下插几下，使底部尖头处紧实
-
步骤4/7
点击查看大图
中间放入一块五花肉，爱吃肉的可以放两块，在肉块上再盖上一层米
-
步骤5/7
点击查看大图
顶部压紧折三下，封好口扎上粽绳。一定要扎紧，否则煮的时候会散开
-
步骤6/7
点击查看大图
做好的粽子放入高压锅，加水，水面盖过粽子，高压煮2个小时
-
最后一步
点击查看大图
出锅，咬一口就吃到肉了，粽香四溢
想让煮熟后的粽子咸味稍重一点，浸泡糯米红豆花生时可多放点盐，因为水煮时，盐会跑到水里，生米时尝到咸味正好，煮后的糯米的味道会比浸泡时淡一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-27
五花肉粽子的相关分类
五花肉粽子的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#盐焗虾
146128人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12630616人看过 -
奶香紫薯泥
277278人看过 -
#夏日吃货嘉年华#不用做油酥的——发面葱花饼（面食系列02）
207281人看过 -
糖醋藕圆
1276771人看过 -
发面葱花饼
23266人看过 -
素炒姬松茸
466384人看过 -
桂花酒酿饼
23499人看过 -
#LG御见美好食光#简单又好吃的萝卜丸子
185737人看过 -
甜香酒酿饼
62156人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 牛奶鸡蛋醪糟
118164人看过 -
不用一滴水！不加一粒盐！无水酱牛肉堪比老字号～
3187190人看过
