【孜然爆鸡胗】-不用烤箱的烧烤味道
妈妈最爱吃鸡胗，所以我一定要学会一种做鸡胗好吃的做法，做给妈妈吃
15克
99克
44克
692
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/7
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姜切丝，蒜切片，葱切片，孜然粉，辣椒粉准备好
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步骤2/7
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鸡胗切片，青椒切块
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步骤3/7
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沸水放入鸡胗，焯到鸡胗变色（大概2分钟）左右
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步骤4/7
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焯烫好的鸡胗
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步骤5/7
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姜入油锅炒出香味放蒜片，炒到蒜片变黄放入葱，炒到葱出香味
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步骤6/7
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放入鸡胗，大火把鸡胗里的水分炒干，放鲜酱油，糖，盐，一点点白酒，撒入孜然粒(多放一些，味道很香)炒匀以后放入青椒，炒匀出锅
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最后一步
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出锅
焯烫鸡胗一定放一点白酒，去腥很好;孜然最好用孜然粒，比孜然粉更香，爱吃辣的小伙伴们可以出锅前撒些辣椒粉，更有味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-26
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