吊高汤
真正的纯天然增鲜调味品。
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡架骨，猪棒骨。
-
步骤2/7
点击查看大图
自己泡的料酒
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡架骨，猪棒骨冷水下锅焯水。同时另一口锅（最好是砂锅）开火。
-
步骤4/7
点击查看大图
捞出后温水冲洗干净
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡架骨，猪棒骨放入烧锅中。加入适量料酒。水烧开后转小火。吊3个小时左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
2个小时撇去浮末和浮油的样子
-
最后一步
点击查看大图
3个小时，用滤网过滤后差不多就是这个样子了
烧锅的水一定要一次加够。
如果非得加水的话，分多次少量加入开水。
除了料酒之外不用加其他的调味料和香料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
吊高汤的相关分类
吊高汤的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10463630人看过 -
纯正高汤
156086人看过 -
（万能高汤）过年必熬的筒子骨老鸡高汤
113206人看过 -
鸡高汤
128914人看过 -
素高汤
17686人看过 -
酸菜炖排骨
748292人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5227469人看过 -
【鸭骨高汤】北京烤鸭的鸭架骨带回家做高汤-蜜桃爱营养师私厨
402239人看过 -
好喝又减脂的《萝卜丝鸡蛋汤》
192582人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3703639人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
14037441人看过 -
#春天的鲜味#胡萝卜刀切馒头|做法我终于学会啦✌️
199560人看过
