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自制腊肠超简单的做法

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自制腊肠超简单

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪后秋六斤

、

肠衣（淘宝有售） 6米

、

腌肉料（淘宝有售）一包

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把肠衣放在水中轻轻揉搓，再把肠衣灌水，洗内侧两遍。观察是否有漏洞，如果有，拿线绳捆绑一下。然后用温水泡30分钟以上备用。
步骤2/6 点击查看大图
把后秋切小块，用腌肉料腌制30分钟左右
步骤3/6 点击查看大图
把腌制好滴肉用神器灌入肠衣中
步骤4/6 点击查看大图
用线绳分理想中滴长度。
步骤5/6 点击查看大图
晾干（大概需要3到4天），用蒸锅蒸20分钟。简单美味滴腊肠就做好了。
最后一步点击查看大图
俺用滴是这种腌制料。味道不错滴*^O^*

小贴士

肠衣可以先断成小段滴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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