是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

寿司的做法

点击查看大图

寿司

浏览 1.2万 · 收藏 141 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫菜 2片

、

糯米一小碗

、

大米一碗

、

黄瓜一个

、

胡萝卜一个

、

火腿一片

、

番茄酱适量

、

醋适量

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、熟的米饭加寿司醋，拌匀。2、生黄瓜切成条，加适量糖、醋，稍腌制一下(直接买糖醋白罗卜条也行，很爽口的那种）。3、鸡蛋事先在油锅里煎成鸡蛋皮，也切成条。4、香肠（熟）也切成条。5、在寿司帘上铺一张海苔。6、海苔上薄薄地铺一层拌好的米饭，记住：在海苔的末端1CM不要铺，。7、一端放几条黄瓜，鸡蛋皮和火腿肠。8、开始卷，借用帘子的力量往前卷，末端用米饭粘住。9、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。
最后一步点击查看大图
（1）为了提升口味，在大米中加配糯米的时候，需要注意比例，推荐比例为大米：糯米 7：3。（2）米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点，因为熟了需要拌入寿司醋（3）米饭蒸熟，盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作，避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。（4）要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。（5）在最后切寿司的时候，一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切，不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

换个做法

寿司的其他做法

寿司的相关分类

寿司肉类大全清蒸桂鱼葱烧海参芥末虾球年夜饭更多

寿司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许