花胶鸡脚煲
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花胶，是女人的滋补品，相比燕窝和虫草，它又相对大众化些，价格分好几种档次，但自己吃可以买性价比较高的，这段时间买的是同学远嫁新西兰妹妹代理的鳕鱼胶，胶质没有鳘鱼胶质多，但优点在于，价格较低，腥味不重，容易煮透。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先将花胶冲一下水，放开水盆里浸泡软后剪成小块。（我大概浸泡了半天时间）
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步骤2/5
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鸡脚放入两片姜片飞一下水。
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步骤3/5
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砂锅里放入花胶、鸡脚、当归、枸杞子，加入适量的温水，大火煮至沸腾后转中火慢慢熬，小心不要溢出锅来，负责胶原蛋白全浪费掉了。
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步骤4/5
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大概半个小时后即可。
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最后一步
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成品图
小贴士
先将花胶稍稍冲一下，放开水浸泡软，剪成小块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-19
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