是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

什锦西米露的做法

点击查看大图

什锦西米露

浏览 6158 · 收藏 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我的理念：舌尖心上——养心先养嘴。这是有理论依据的，《素问·阴阳应象大论》上说：“舌乃心之苗……”舌头与心是密切相关的，心上的一切都会反应在舌头上，换言之：舌头不舒服，心就不舒畅；舌头不清爽，心就难清静。所以，吃好喝好也是养心的方式。亲们，趁着吃喝得动，抓紧吃喝。当否？

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

西米一量杯

、

纯牛奶 250ml

、

椰片适量

、

山楂糕适量

、

果味软糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小西米，①沸水煮15分钟，捞起来，过冷水。②倒掉煮过的水，重新加水再煮，重复①三次。然后，你就得到透明如珍珠的西米。
步骤2/3 点击查看大图
将椰片、山楂糕、果汁软糖切碎。山楂糕和果汁软糖上裹上椰片的糖霜，防止粘连。
最后一步点击查看大图
加上纯牛奶，搅一搅，好了。尝尝，牛奶和椰片香浓、果汁软糖酸酸甜甜、西米滑而弹。加不加糖看各人啦。现在天冷，我的牛奶是温过的。夏天，加冰块，超爽。

小贴士

这道甜品，关键是煮西米，难度也就在此。一定要过冷水，我是过三次，把西米表面冲干净，才有滑而弹的口感。煮过西米的水不能要。煮的过程要搅拌，不要糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

换个做法

什锦西米露的其他做法

什锦西米露的相关分类

菠萝排骨青团榆钱香椿炒鸡蛋香椿春笋更多

什锦西米露的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许