狍子肉纯碱发面包子
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步骤1/7
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将面粉和面肥加温水揉成光滑面团,置温暖处发酵。
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步骤2/7
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将大萝卜和胡萝卜揸丝,拌入盐沙出水。
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步骤3/7
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将狍子肉垛成丝末,加入除碱外的调料、肥猪肉馅、洋葱碎、姜碎,再将沙出的萝卜汁加入,充分搅拌。
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步骤4/7
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面发酵至两倍大,加入碱面揉匀。
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步骤5/7
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面案洒些面粉,揉面、切剂子、擀面皮、包馅,包好的包子醒发十五分。
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步骤6/7
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冷水放入蒸锅,开火,水开后再蒸十八分钟,关火,两分钟后开盖。
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最后一步
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香喷喷、热乎乎的包子上桌了!哈哈,又可美餐一顿了!
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发布于 2015-01-17
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