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炖羊肉

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遂昌管够

冬日里，羊肉是必吃的，想炖白萝卜一锅的，不想我家那位是重口味，非要求红烧似的重味做，那好吧，他大爷，我遵命呗！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
羊后腿养排 1000g
、
八角 2g
、
香叶 适量
、
桂皮 一小块
、
大葱 几根
、
大蒜苗 几根
、
胡萝卜 2个
、
花椒 适量
、
干辣椒 适量
、
香菜 一把
烹饪步骤
小贴士

羊肉入热水焯捞起，不可再用冷水冲洗，哪怕要冲洗也得是热水，不然肉很难炖烂呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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