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清炖羊肉的做法

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清炖羊肉

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羊排 500克

、

盐适量

、

葱花适量

、

花椒适量

、

生姜 1块

、

红枣 3个

、

香菜 1根

、

料酒 2勺

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊排切小块，冷水浸泡出血水，冷水入锅，加入料酒，姜片，花椒煮开，撇去浮沫
步骤2/3 点击查看大图
加入姜片，红枣，花椒，枸杞煮熟（煮1.5-2小时或高压锅压半小时），加盐和白胡椒煮入味。
最后一步点击查看大图
按个人口味放香菜，辣椒油

小贴士

不要放大料等香料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-26

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