泰式甜辣鳕鱼片
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千卡
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步骤1/16
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鳕鱼柳洗净,斜着片成鱼片,如图不需要太薄
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步骤2/16
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切好的鱼片,青椒红椒洋葱切片
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步骤3/16
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腌制鱼肉~一勺料酒
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步骤4/16
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白胡椒粉,姜粉都撒了两下,约三分之一小勺的量。因为正好家里没有姜了,所以用的姜粉,有生姜就切几片腌鱼
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步骤5/16
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淀粉一小勺,盐半小勺,抓匀腌制20分钟
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步骤6/16
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锅里烧开水,放入鱼片,轻轻划散就不要动它
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步骤7/16
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看到鱼片一变白就捞出,沥干水份
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步骤8/16
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锅洗净烧干倒入橄榄油
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步骤9/16
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下洋葱片炒香
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步骤10/16
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放入青红椒略炒
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步骤11/16
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两勺泰式甜辣酱略炒
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步骤12/16
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倒入大约80毫升的水烧开
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步骤13/16
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尝过味道后加盐,我加了半小勺盐
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步骤14/16
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倒入鱼片,轻轻翻炒,开大火
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步骤15/16
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倒入水淀粉,烧至水份收干即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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