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泰式甜辣鳕鱼片(15/16)
鳕鱼柳洗净，斜着片成鱼片，如图不需要太薄
切好的鱼片，青椒红椒洋葱切片
腌制鱼肉~一勺料酒
白胡椒粉，姜粉都撒了两下，约三分之一小勺的量。 因为正好家里没有姜了，所以用的姜粉，有生姜就切几片腌鱼
淀粉一小勺，盐半小勺，抓匀腌制20分钟
锅里烧开水，放入鱼片，轻轻划散就不要动它
看到鱼片一变白就捞出，沥干水份
锅洗净烧干倒入橄榄油
下洋葱片炒香
放入青红椒略炒
两勺泰式甜辣酱略炒
倒入大约80毫升的水烧开
尝过味道后加盐，我加了半小勺盐
倒入鱼片，轻轻翻炒，开大火
倒入水淀粉，烧至水份收干即可
成品