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可乐虎皮鹌鹑蛋的做法

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可乐虎皮鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，不失餐桌上的一道美食。

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盐

、

老抽

、

桂皮

、

香叶

、

生淀粉

、

生抽

、

可乐

、

八角

、

花椒

、

油

烹饪步骤

步骤1/7
鹌鹑蛋放入凉水锅中煮熟。
步骤2/7
煮好的,鹌鹑蛋去皮入油锅中炸，炸至外皮起皱皮。
步骤3/7
锅中油倒出加入可乐。
步骤4/7
加入老抽、生抽、八角、桂皮、花椒、香叶。
步骤5/7
放入鹌鹑蛋。
步骤6/7
加入适量盐。
最后一步
大火煮至汤汁半干，淋入水淀粉勾芡即可，

小贴士

把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳。码头故事火锅宝鸡店隆重开业：http://www.scmtgs.com

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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