烤羊排
看到腾讯新闻报道出广州各美食节羊肉串无羊肉 ,都是用鸭脯肉来充假,看着就心寒,怪不得路边总是有10元3串,或者是6串的那么便宜,试想下真正的羊肉都要几十块钱一斤,还不算加工费还有其他的调料,买这点钱还有赚吗?以后真心不敢吃,再怎么馋也不敢下手买了,还是自己动手做比较真实,放心有保证。(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作)
102克
147克
65克
1776
千卡
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步骤1/7
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羊排洗净,沥干水,洋葱洗净切丝;蒜头去皮,压碎备用,姜洗净,去皮切片备用
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步骤2/7
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酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合,搅拌均匀
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步骤3/7
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将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中,搓柔均匀后,用保鲜膜封住进行腌制,腌制3~4个小时
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步骤4/7
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烤盘铺好锡纸,将腌制好的羊排、排放到烤盘里,将腌料均匀倒上,用锡纸包好
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步骤5/7
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放入预热好的烤箱烘烤,中层,上下火200度,烤30分钟
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步骤6/7
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烤好30分钟后,拿出将上层锡纸去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分钟即可
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最后一步
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烤好的羊排摆盘,在盘或碟底部铺上生菜叶,放上羊排,用红辣椒点缀一下即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
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