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可可脆皮小餐包

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北京依依宝贝

这款加了红糖和可可粉的小餐包 因为是高温喷蒸汽烘烤 所以面包外皮略有酥脆的口感 但是内心十分绵软 味道浓郁 表面筛低粉出现的图案为小餐包增加了与众不同的气质 其实最喜欢的还是香菜叶子烘托出的图案 可惜因为夜里出炉后不好拍照 直接入了保鲜袋 待第二天白天拍照时发现图案已经被袋子蹭模糊了 上班的人顿感好悲催 待以后再做吧 第一天早晨吃不完 继续保鲜袋封好 第二天早晨加香肠、奶酪、新鲜时蔬 挤上美式芥末酱 立刻转身华丽汉堡包 美味极了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 260克
、
红糖 50克
、
盐 5克
、
低糖酵母 2克
、
可可粉 5克
、
水 180克
、
黄油 10克
、
低筋面粉（表面装饰用） 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-06

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