是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

莲藕香菇烧麦的做法

点击查看大图

莲藕香菇烧麦

浏览 8552 · 收藏 44 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一直喜欢别人蒸的烧麦，晶莹剔透，小巧玲珑，像朵花一样，今天我也试着蒸蒸，虽然卖相不好看，但味道还是可以滴，哈哈

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉馅 250g

、

面粉 300g

、

莲藕一节

、

香菇 10朵

、

芹菜 100g

、

葱 5g

、

姜 5g

、

蒜 5g

、

盐 2勺

、

酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

糯米一小碗

烹饪步骤

步骤1/14
准备好所有原料（忘了拍一张所有原料的大合影了）
步骤2/14 点击查看大图
糯米蒸熟
步骤3/14 点击查看大图
面粉中倒入开水，用筷子搅成如图的面疙瘩
步骤4/14 点击查看大图
晾至不烫手时揉成面团，醒15分钟，揉成光滑的面团
步骤5/14 点击查看大图
藕削皮，切成小丁
步骤6/14 点击查看大图
芹菜切成小丁
步骤7/14 点击查看大图
香菇泡发，切成小丁
步骤8/14 点击查看大图
买的里脊肉馅
步骤9/14 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤10/14 点击查看大图
锅里倒入比平时炒菜稍微多一些的油，烧热，加入肉馅翻炒，再加入香菇炒香，加入酱油，蚝油翻炒均匀，加入葱，姜，蒜末翻炒均匀，分别加入藕丁和香菇丁翻炒均匀，加入盐搅匀，最后加入蒸熟的糯米翻炒
步骤11/14 点击查看大图
所有的炒熟，翻炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
烫面擀成比饺子皮稍微大点薄点的皮
步骤13/14 点击查看大图
馅放在皮的中间，手合拢，拇指和食指掐一下，掐成细腰，挤出点馅，给成品一个特写
最后一步点击查看大图
上锅蒸，水开后蒸10分钟，开吃喽

小贴士

因为馅已经炒熟了，所以不用蒸太长的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

换个做法

莲藕香菇烧麦的其他做法

莲藕香菇烧麦的相关分类

儿菜西蓝花炖菜东北菜大白菜素食更多

莲藕香菇烧麦的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许