捞化

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十三妖8
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福州当地特色哦！之所以叫捞化是因为米粉放在沸水里焯完放在汤里即可食用

捞化的用料

刷羊肉 100g 芹菜 一根
香葱 一根 鱼露 一勺半
味精 一勺 香醋 少许
料酒 少许

捞化的做法

步骤1

将香葱切碎 芹菜切碎

步骤2

把佐料调在碗里 加入沸水，是煮开的水就好

步骤3

另外起锅将米粉放在水里焯熟

步骤4

捞出米粉放入调好的汤里搅拌好后 将烫米粉的水烫过刷羊肉

步骤5

将刷羊肉放在米粉上 洒上葱芹菜最后芹菜叶装饰即可食用

步骤6

忘记说了还需要几滴香油哦

捞化的烹饪技巧

真正捞化是牛杂或者羊杂做成 我是因为家里没有材料了 刷羊肉代替 哈哈^ω^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 十三妖8 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 午餐 晚餐

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