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无明矾酸辣豌豆凉粉

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潇潇的简约厨房

自己做安全健康的豌豆凉粉，好吃又开胃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豌豆凉粉 500克
、
小红椒 3只
、
小葱 少许
、
蒜 2瓣
、
香油 1匙
、
盐 适量
、
生抽 2匙
、
醋 2匙
、
糖 1匙
、
木姜子油 1匙
、
豆豉辣酱 1匙
烹饪步骤
小贴士

1、豌豆粉和木姜子油都可以在云南特产店买到。 2、豌豆凉粉的调料也可以跟自己的口味调节酸辣度。 3、不爱吃凉的，这道豌豆凉粉还可以热着吃，用同样的调料将豌豆凉粉略炒即可。 4、木姜子油不是必须调料，如果没有可以省略，或者用芥末油或者花椒油代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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