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浓香美味的什锦披萨的做法

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浓香美味的什锦披萨

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披萨是一种让人非常有幸福感满足感的食物。尤其是什锦披萨，食材丰富，颜色漂亮，一口下去，芝士的香甜，肉的干香，蔬菜的清甜充斥着口腔，每次都得要吃到撑才停手啊。再配一杯红酒，来个温暖的跨年吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面包粉 500g

、

水 300g

、

各色彩椒一个

、

洋葱适量

、

番茄适量

、

培根适量

、

牛肉适量

、

盐 8g

、

酵母 5g

、

细糖 50g

、

马苏里拉芝士适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑（扩张阶段）
步骤2/14 点击查看大图
2.加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段；
步骤3/14 点击查看大图
3.将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min；
步骤4/14 点击查看大图
4.将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中冷藏 15min；
步骤5/14 点击查看大图
5.将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛；
步骤6/14 点击查看大图
6.将德普嵌入式烤箱调为底加热模式，将披萨盘进炉，烘烤10min，烤到面坯底部微黄且硬脆即可；
步骤7/14 点击查看大图
将番茄酱均匀的刷在面皮表面；
步骤8/14 点击查看大图
将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后均匀的倒入面坯中，
步骤9/14 点击查看大图
3.将肉类切大小均匀的块放置在蔬菜上面；
步骤10/14 点击查看大图
4.最后将马苏里拉芝士弄碎撒在最上面，
步骤11/14 点击查看大图
将德普嵌入式烤箱调至风扇烤模式，温度200度，中层烤制15min即可；
步骤12/14 点击查看大图
出炉后可以自行用奶油或者薄荷叶装饰得好看一点。
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
切一块，开吃啦！

小贴士

1、牛肉片，培根在超市都可以买到。如果买不到，选择其他自己喜欢的原料也可以，比如火腿，香肠等等，完全可以自己发挥想象力哈。 02、不建议用水分含量特别多的蔬菜，因为会在蔬菜和面皮间出现断层影响口感。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-31

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