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简单的美味～冬阴功汤的做法

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简单的美味～冬阴功汤

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这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾适量

、

花蛤适量

、

草菇 6个

、

金针菇 1把

、

尖椒 2个

、

姜几片

、

香菜适量

、

嫩豆腐 1小块

、

冬阴功酱 1包

、

鱼露 2小勺

、

椰浆根据口味添加

、

青柠汁 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。洗洗切切～要注意手哦亲们。
步骤2/12 点击查看大图
花蛤吐沙。最好吐2～3小时，在清水里放入少许盐或醋，然后让花蛤慢慢吐就行了。最后把花蛤洗干净，用牙刷把花蛤刷干净。
步骤3/12 点击查看大图
把虾开背，去除虾线，用料酒，姜腌制一下。
步骤4/12 点击查看大图
把虾和花蛤一起过油炒一下，提香去腥，炒1～2分钟就行了
步骤5/12 点击查看大图
烧一锅清水，水500ml左右，可根据食材多少多加点，里面放入姜片
步骤6/12 点击查看大图
水烧开后放入冬阴功酱，一般大型超市或者进口超市都有卖～
步骤7/12 点击查看大图
然后依次放入草菇，嫩豆腐～以及你想吃的各种食材。
步骤8/12 点击查看大图
接着放入虾和花蛤，金针菇，辣椒圈，这些很好熟的，放入后煮2分钟就行了
步骤9/12 点击查看大图
放入鱼露2小勺，变放变尝下口味
步骤10/12 点击查看大图
最后放入椰浆。根据口味掌握多少，放3大勺就差不多了
步骤11/12 点击查看大图
放入椰浆后稍微收下汁，放入香菜关火。
最后一步点击查看大图
当当当～很美味哦～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-28

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