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榨菜温拌虫草花-乌江榨菜

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Jackey猫

一道色彩鲜艳，口感层次分明，精致的开胃小菜，其实就是用榨菜和虫草花做成的，打开冰箱，见昨天买的虫草花还没做，想着不如做个拌菜，记得上回在一家餐馆吃到过一份温拌虫草花，虫草花带着微微的温度，不是凉的，吃起来很舒服，味道也不错，部长介绍说，因为虫草花属带有滋补性质的食材，热的比凉的更易让人体吸收。其实这样的拌菜自己在家做吃得更放心，今天再加些柔嫩爽口的榨菜一起拌，口感层次好，看上去也很舒服，很开胃的说。
营养分析 查看详情

35克
38克
105克

815
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
乌江榨菜 140克
、
虫草花 150克
、
青红椒 20克
、
蒜子 10克
、
食用油 适量
、
盐 1茶匙
、
糖 1茶匙
、
鲜酱油 1茶匙
、
蚝油 1茶匙
、
陈醋 1汤匙
、
辣椒油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.榨菜最好拿水漂洗过，去掉多余的盐分。 2.拌菜时调料很简单，用到了盐，糖，鲜酱油与蚝油，当然如果喜欢带点刺激口味的，可以加入适量的辣椒与醋，还可以加入少许的香油增香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-26

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