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白灼芥兰的做法

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白灼芥兰

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芥兰，红椒适量

、

姜，蒜头，味极鲜，蚝油，盐，鸡精适量

烹饪步骤

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步骤2/15 点击查看大图
芥兰去掉多余的叶子。
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切成小段。
步骤4/15 点击查看大图
切‘+’字或者如图。
步骤5/15 点击查看大图
两头都要切。
步骤6/15 点击查看大图
用清水漂洗10分钟。
步骤7/15 点击查看大图
红菜椒切丁。
步骤8/15 点击查看大图
漂洗过的芥兰切开口会开的像朵花一样的。
步骤9/15 点击查看大图
锅入水烧开，加入油。
步骤10/15 点击查看大图
大火，倒入芥兰。加入盐，鸡粉，料酒。煮2分钟。用滤勺捞出锅，摆碟。
步骤11/15 点击查看大图
拍些姜末，蒜末。用油炒香。
步骤12/15 点击查看大图
加入切好的红椒丁。
步骤13/15 点击查看大图
提前准备好酱汁。（少许蚝油，味极鲜，鸡粉，糖，盐，拌匀。）酱汁要多一些。
步骤14/15 点击查看大图
入锅和红椒丁翻炒一会。用小火。
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最后淋上焯好的芥兰上就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-25

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