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圣诞姜饼屋的做法

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圣诞姜饼屋

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一年一次的圣诞即将到来，看到很多达人都忙着有关圣诞元素的美食，我也跟着风来做了下姜饼屋，门前有两个雪人守房子和圣诞树，好像还有点衬托这个节日哦，哈哈，、、、、Merry christmas

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

低筋面粉 500g

、

鸡蛋 100g

、

黄油 100g

、

红糖 50g

、

蜂蜜 60g

、

姜汁 30g

、

糖粉 20g

、

蛋清 2个

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油融化，加红糖和蜂蜜，糖粉20g，搅拌至融化
步骤2/14 点击查看大图
加入姜汁，鸡蛋然后筛入所有粉类，揉匀
步骤3/14 点击查看大图
可以多揉几下，烤出的饼干更结实
步骤4/14 点击查看大图
事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起
步骤5/14 点击查看大图
然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可
步骤6/14 点击查看大图
再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件
步骤7/14 点击查看大图
把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟
步骤8/14 点击查看大图
蛋清与糖粉混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可
步骤9/14 点击查看大图
先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上
步骤10/14 点击查看大图
墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱
步骤11/14 点击查看大图
屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰
步骤12/14 点击查看大图
在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树
步骤13/14 点击查看大图
在门前用奶油挤上两个小雪人
最后一步点击查看大图
最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-24

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