是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

戚风蛋糕的做法

点击查看大图

戚风蛋糕

浏览 7299 · 收藏 33

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋 6个

、

牛奶 130g

、

玉米油 50g

、

白糖 50

、

低筋面粉 110g

、

玉米淀粉 20g

、

泡打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋黄、牛奶、玉米油、20克糖拌匀
步骤2/13 点击查看大图
蛋液拌匀后分三次加筛过网的低粉、玉米淀粉、泡打粉搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
拌匀后的蛋糊
步骤4/13 点击查看大图
打发蛋白，第一次加10克糖
步骤5/13 点击查看大图
第二次加10克糖
步骤6/13 点击查看大图
第三次加10克糖
步骤7/13 点击查看大图
打发好的蛋白状态
步骤8/13 点击查看大图
分三次将打发好的蛋白加入到蛋黄糊搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
搅拌好的蛋糊放入8寸模具，抬高20公分摔几下，振出汽泡
步骤10/13 点击查看大图
烤箱提前150度预热，150度烤50分钟
步骤11/13 点击查看大图
出炉后磕两下，振出热汽，倒扣冷却
步骤12/13 点击查看大图
冷却后脱模，切开做出蛋糕块。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-22

换个做法

戚风蛋糕的其他做法

戚风蛋糕的相关分类

戚风蛋糕菠萝排骨青团榆钱香椿炒鸡蛋香椿更多

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许