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东北名菜之排骨炖豆角的做法

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东北名菜之排骨炖豆角

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东北家常菜。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 2斤

、

豆角 1斤

、

土豆干根据自己

、

八角两小半

、

料酒适量

、

盐、味精适量

、

老抽适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把土豆干用开水烫一下，比较卫生。备用
步骤2/9 点击查看大图
排骨用开水ｔó u一遍，豆角择了备用。
步骤3/9 点击查看大图
开火倒油，油开后放葱花和姜，倒排骨
步骤4/9 点击查看大图
放入老抽，可以多一点，翻均匀后加入热水，没热水凉水也可以，热水好的快。
步骤5/9 点击查看大图
热水没过排骨即可，盖上锅盖煮十分钟左右放入豆角
步骤6/9 点击查看大图
放入豆角煮一会，豆角差不多快好时放土豆干。
步骤7/9 点击查看大图
放入土豆干后再加满水，继续煮。
步骤8/9 点击查看大图
看着点，水快没有时再加点，汤kào没就出锅。
最后一步点击查看大图
完美。

小贴士

虽然步骤多，但是特别好做，味道也杠杠的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-22

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