冬虫草炖乌鸡
每次经后,婆婆都会给我准备一个滋补的虫草炖汤。这次,我推荐婆婆使用我兑换的天际炖盅。于是婆婆将汤交给我自己炖,她帮我准备好各样的汤料。煲3炖4,所以我选择了慢炖4小时,晚上干完家务洗碗澡后再喝,喝完半小时就去睡觉。这样慢慢喝,心平气和地享用,不会出汗,更能达到补益的功效哦!
32克
112克
19克
804
千卡
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步骤1/9
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乌鸡半只,清洗干净后切成小块。
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步骤2/9
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飞水处理后,捞起,将其放进炖盅的大内胆里。
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步骤3/9
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准备这次的汤料。
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步骤4/9
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将红枣去核。
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步骤5/9
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将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中,并加入3片姜片。
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步骤6/9
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往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水,并加入少许食用油。
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步骤7/9
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盖锅,给炖盅注入清水至最大值处,选择慢炖,时间为4小时。
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步骤8/9
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期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅内胆外的水)。
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最后一步
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喝前加入适量的食盐调味,装起即可享有。
1、肉类煲汤前需要做一个飞水处理(飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起),然后再煲汤或炖汤。
2、煲汤耗时3小时,炖汤一般要4小时以上才出功效。
3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动,如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-19
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