美味胡萝卜素包子
平时就喜欢吃胡萝卜虾米包子,这次自己做,加了爱吃的包菜,味道真的很棒,因为虾米是炒过的,汤汁比较多,包的时候不太好包,汁总会流出来,有点灌汤包的感觉,不过流出来的汤汁是不是更能勾起你的食欲呢?
1克
7克
21克
107
千卡
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步骤1/4
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先发面!把面粉和发酵粉搅在一起,用温水搅拌,边倒边搅拌成絮状,然后揉成团,盖上布开始发面,最好放到温暖的地方,面团差不多发到原来的两倍大时,拿出来再揉一遍,重新放到盆里盖上再发到两倍大时即可
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步骤2/4
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发面过程可以做馅!胡萝卜擦成茸,剁碎,包菜切碎,葱姜切碎待用,起锅上点油,把虾米倒进去轻轻炒下,关火,把胡萝卜茸,包菜,葱姜辣椒放进去轻轻搅拌下,加入适量的盐,八角粉,胡椒粉,包子料,十三香,放入一小勺老抽,鸡精,继续搅拌均匀即可,馅完成
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步骤3/4
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发好的面拿到案板上揉,至光滑即可,分成一小团一小团,包馅,办好后再醒面十几分钟。 这个是顺便包的红薯馅的,甜甜的,也特别好吃,可以试试(⊙o⊙)哦!
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最后一步
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上笼开火,蒸二十分钟左右,关火!等三分钟再揭锅盖!夏喷喷的包子出炉啦!
觉得有汤汁的最好能提前放冰箱冷藏下,包的时候会比较方便哦!还有虾米炒下可以去腥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-18
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