圣诞甜点——草莓版圣诞老人

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“We wish you merry Christmas……” 伴着歌声，圣诞节的脚步也越来越近，虽然是西方的节日，我们仍然可以给自己一个享用甜点的理由，今天就为大家介绍一款非常简单、可口的圣诞甜点，适合全家享用，老少皆宜。这个甜点还有一个很可爱的名字—草莓版圣诞老人。

食材清单加入采购清单

草莓 12个

、

淡奶油 150克

、

红薯泥 100克

、

糖粉 10克

、

装饰白砂糖适量

、

装饰糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先将草莓洗净擦干水分。
步骤2/9 点击查看大图
将草莓的顶部切掉少许，留作圣诞老人的帽子用，尾部可修平以便立住。
步骤3/9 点击查看大图
把淡奶油、10克糖粉（喜欢甜口可加量）放入干净容器中，用电动打蛋器打至奶油出现花纹不消失并可拉出尖角，放入裱花袋。
步骤4/9 点击查看大图
如果是要添加其它营养泥的请在这一步将部分打好的奶油与营养泥混合搅拌均匀，我是加入了红薯泥与淡奶油拌匀装入另一个裱花袋。
步骤5/9 点击查看大图
下面就要开始制作圣诞老人的脑袋啦，将红薯与奶油混合泥挤在草莓身子上成堆状，特别说明，之所以用红薯泥做脑袋，有个小巧思哦，一是因为红薯泥相较奶油有营养，脂肪含量又低，二是因为Made in China，我们要做黄皮肤的圣诞老人嘛。
步骤6/9 点击查看大图
把适量巧克力放入小碗中隔水融化，装饰眼睛等五官，没有巧克力也可以用黑芝麻、葡萄干、饼干碎等来装饰。
步骤7/9 点击查看大图
为可爱的圣诞老人点上巧克力眼睛和嘴巴等五官，可以用牙签或者其它自己方便的器具来沾涂装饰。
步骤8/9 点击查看大图
之后用奶油进行装饰，可以加上围巾、胡子、帽子球等自己喜欢的样式，在待装的器皿里撒上砂糖和糖粉，看上去是不是很像雪花呢！
最后一步点击查看大图
最后将可爱的草莓圣诞老人排放在雪地里，这道甜点就完成啦！

小贴士

1、加红薯泥主要是调节奶油的甜腻，降低脂肪的含量，也可以加其它非常有营养的土豆泥、山药泥或全部用淡奶油。 2、各种其它营养泥制作非常简单，洗净削皮蒸熟压成泥加适量糖即可。 3、装饰脑袋的裱花袋口可大些，另一个口一定不能剪大。 4、淡奶油很容易熔化，如果一次吃不完可以放冰箱冷藏。 5、需要冰箱冷藏的草莓不能在底部放白糖，否则草莓遇到糖会化水。

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发布于 2014-12-15

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