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香干炒子鸡的做法

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香干炒子鸡

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妈妈经常做给我吃，不放香干，也可以放笋干或竹荪等配菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡 1000g

、

香干 10个

、

葱姜蒜 50g

、

盐 5勺

、

糖 3勺

、

酱油 8勺

、

料酒 5勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土鸡一只，拔毛，去鸡油，洗净，剁小块，备用。
步骤2/4 点击查看大图
香干（熟的），如图，切成这样，备用
步骤3/4 点击查看大图
葱蒜末
最后一步点击查看大图
油下热锅，爆葱姜蒜末，可放两个干辣椒，待蒜爆出香味，可下鸡块爆炒，并倒料酒；鸡块炒至金黄色时，放酱油及香干一起炒，2分钟后，加盐糖，小火焖四十分钟；可尝一下肉有没有烂，然后盛锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-13

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