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自制辣椒酱的做法

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自制辣椒酱

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因为10斤辣椒太多，可以分次炒，材料可以分开放，注意掌握好分量。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

醋 2袋

、

糖一斤

、

颗粒盐 1斤

、

甜面酱 6袋

、

味精 1袋

、

辣椒 10斤

、

红辣椒 10斤

、

蒜 1斤

、

姜 1斤

、

熟花生豆 2斤

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
找到一个绞辣椒的小机器，或者绞肉机都可以，把辣椒，姜，蒜花生豆全部绞碎。
步骤2/4 点击查看大图
蒜搅碎中。
步骤3/4 点击查看大图
材料准备好了记得辣椒蒜姜花生全部放到一起拌匀，准备炒了，锅里多放油，油热放辣椒翻炒一会然后放甜面酱搅拌防止糊锅，然后放糖醋盐。搅拌。翻炒一会就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
做好的辣椒酱，我用的青辣椒，因为做的晚了没有红的了。红辣椒酱好看又好吃。

小贴士

好吃到爆酸辣甜。大家可以试试看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-13

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