肉丸子
25克
65克
16克
539
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
将肉剁成肉沫,喜欢吃肥的可以加些肥的,要问我为什么只用瘦肉,冰箱只有这一块,没得挑。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入一个鸡蛋,一个方向搅拌
-
步骤3/6
点击查看大图
适量加入淀粉,不要加太多,淀粉的作用是使丸子成形,加太多了像在吃面疙瘩。
-
步骤4/6
点击查看大图
搅拌均匀后在加入姜末和料酒去腥味,同时加入各种调味料,盐,五香粉,酱油。
-
步骤5/6
点击查看大图
下面就开始炸丸子了,由于一向对于油炸这项活动充满了恐惧,所以不要倒太多油,基本去可以淹没半个丸子高度的油量就差不多,炸至表面金黄。
-
最后一步
点击查看大图
盛入盆中,表面放辣椒,八角,花椒。也可放些酱油,让酱油的香气在慢慢加热中渗入每个丸子,小火蒸20分钟,中间搅拌一次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-12
肉丸子的其他做法
肉丸子的相关分类
肉丸子的相关推荐
-
无锡的糖醋排骨
9759768人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
279524人看过 -
黄瓜炒肉片
9474093人看过 -
干锅土豆片
26686254人看过 -
肉丸子
126637人看过 -
水煮大虾
1196160人看过 -
酸辣土豆丝
28656321人看过 -
水煮大虾#单挑夏天#
327573人看过 -
素烤金针菇
978812人看过 -
肉丸子
38512人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦黑芝麻盐面包~
2144人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黑椒杏鲍菇炒肥牛
2104人看过