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黄瓜炒肉片

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黄瓜的脆爽加上肉片的滑嫩,非常可口。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
黄瓜 1根
烹饪步骤
小贴士

黄瓜不可太早下锅,也不要炒太久,容易出汤,影响口味。很多朋友说肉会老。这个首先要选对肉,我买的猪里脊,这个部位很嫩。其次码肉的时候加了蚝油,这个其实就基本替代湿淀粉的作用了。所以按这个步骤炒出来肉不会老。很嫩的。还有黄瓜切薄一点,容易入味。不可以切块啊。

4/6

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发布于 2013-10-30

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