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老婆饼的做法

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老婆饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

A 中筋面粉 160g

、

A 猪油 100g

、

B 中筋面粉 200g

、

B 细砂糖 30g

、

B 猪油 20g

、

B 水 90g

、

C 花生 60g

、

C 猪油 70g

、

C 细砂糖 140g

、

C 糯米粉 140g

、

C 水 220

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把花生烤熟然后打成粉
步骤2/11 点击查看大图
把C里的水猪油细砂糖放锅里烧开然后小火放糯米粉快速搅匀最后放花生
步骤3/11 点击查看大图
然后把馅放入冰箱冷藏一小时
步骤4/11 点击查看大图
把A和B分别和成面团醒20分钟让后分成32份用B的面团擀皮包住A
步骤5/11 点击查看大图
全部包好后醒20分钟
步骤6/11 点击查看大图
取出一个擀成牛舌状
步骤7/11 点击查看大图
然后卷起醒15分钟在擀在卷起
步骤8/11 点击查看大图
拿一份擀成饺子皮大小把馅从冰箱取出分成32份去一份包起来
步骤9/11 点击查看大图
包好后轻轻擀几下在饼上刷全蛋液撒上芝麻用刀划三刀
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热200度上下火烤20分钟
最后一步点击查看大图
装盘放凉开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-07

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